À consommer à VEAU-lonté !
La viande de veau que nous vous proposons est garantie moins de 8 mois et origine France certifiée. La viande est blanche ou rosée avec une très légère couverture de gras et se cuisine à toutes les sauces ! Si vous optez pour le collier, la poitrine, les tendrons ou les jarrets il est recommandé de procéder à une cuisson lente afin de conserver tout le moelleux de la viande de veau. Pour les pressés, les côtes sont parfaites pour une cuisson rapide.
Retrouvez nos recettes de Blanquette, veau Marengo et osso-bucco ici.
Reconnue pour ses atouts nutritionnels indéniables, la viande de veau est riche en protéines, pauvre en matière grasse, riche en vitamines B12, B13 et source de Zinc.
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